Familie Gruber vulgo Nöff

Das Bild zeigt Frau Gertraud Gruber bei der Verleihung des Gütesiegels Der Kauf heimischer Lebensmittel steht nicht nur für Frische, kurze Transportwege und Saisonalität der Produkte, sondern sichert auch den Arbeitsplatz am Bauernhof. Gerade in der heutigen Zeit, wo Rückverfolgbarkeit und Herkunft der Produkte immer wichtiger werden, sollte der Einkauf in der Nähe beim Bauern eine besondere Rolle spielen. Das hilft nicht nur dem einzelnen Bauern selbst, sonder erhält eine lebendige, vielfältige und gesunde Region.

Beim Erwerb eines bäuerlichen Produktes können Sie auch Details über Produktion, Herstellung, sowie Vorzüge und Einsatzmöglichkeiten eines Produktes direkt vom Produzenten erfahren.

Betriebe, die mit diesem Zeichen ausgezeichnet sind, garantieren für ….

  • fachgerechte und sorgfältige Verarbeitung ihrer Produkte
  • Sicherstellung der Herkunft
  • Qualität der Produkte, durch Einhaltung der österreichischen Gütesiegelrichtlinien
  • Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Qualifizierung und Ausbildung hinsichtlich Produktion, Marketing und Verkauf durch ständige Weiterbildung


Für Brot und Gebäck aus selbst produziertem Dinkel ist Frau Gertraud Gruber (vulgo Nöff in Thomasreit 8, 4364 St. Thomas am Bl.) mit dem Gütesiegel ausgezeichnet worden. Bereits im Jahr 2007 hat sie an der Brotprämierung teilgenommen und in der Kategorie Bauernbrot „Bronze“ erreicht.

Familie Gruber bietet folgende Spezialitäten an. Beim Brot und Gebäck wird Natursauerteig verwendet:

Brot:Das Bild zeigt jenes Regal im Kaufhaus Nah und Frisch, wo die Produkte der Familie Gruber zu finden sind.

  • Bauernbrot
  • Kletzenbrot
  • Dinkelnussbrot

Gebäck:

  • Dinkelkäsestangerl
  • Kornis
  • Dinkelkarottenweckerl
  • Naturparkweckerl

Dinkelprodukte:

  • Dinkel
  • Dinkelgrieß
  • Dinkelreis
  • Dinkelflocken
  • Dinkelmehl

Familie Gruber beliefert das Kaufhaus „Nah & Frisch“, welches vom Verein „Unsere Saat geht auf“ geführt wird, mit den oben angeführten Produkten.

Brot und Gebäck gibt es freitags von 14:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 08:00 bis 12:00 Uhr. Die Dinkelprodukte sind durchgehend erhältlich.

Der Bauernhof der Familie Gruber hat eine hellgrüne Fassade. Vor dem Haus befinden sich Blumen.Am Betrieb in Thomasreit wird auch entrindetes Rundholz angeboten (für Baumpflöcke, Schaukelholz usw.).

Dimensionen und Preise auf Anfrage.

Familie Gruber (vulgo Nöff)
Thomasreit 8, 4364 St. Thomas am Bl.
Tel.: (07265) 53 61.